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Speisekarte
Verehrter Gast,
Herbst und Winter haben Ihre eigenen Reize!!!
Spaziergänge durch verschneite Wälder und Felder gemütliche Abende am Kamin bei Kerzenschein.
Auch der Gaumen möchte zu seinem Recht kommen schließlich ist die Jagdsaison eröffnet.
Aus diesem Grunde haben wir diese Speisekarte für Sie zusammengestellt.
Sie finden hier Wildspezialitäten, winterliche Gerichte, aber auch traditionelle und vegetarische Gerichte, die das ganze Jahr über schmecken.
Wir freuen uns, wenn wir Ihren Geschmack getroffen haben, wünschen Ihnen einen guten Appetit und einen angenehmen Aufenthalt in unserem Hause.
Ihnen und Ihrer Familie wünschen wir eine besinnliche Advents- und Weihnachtszeit.
Ihre Familie Düsterbeck und Team.
Suppen und Salate
"Münsterländer Hochzeitssuppe"
mit viel Einlage |
4,90 |
€ |
"Wildcrème-Suppe"
mit edlen Pilzen und Preiselbeer-Sahnehaube |
5,40 |
€ |
"Vitaminspritze"
kleiner, gartenfrischer Salat der Saison |
3,80 |
€ |
"Wellness – Salat"
gartenfrischer Salat der Saison
mit gebratener, und "Sweet - Chili - Sauce" glasierter Hähnchenbrust |
12,80 |
€ |
Vegetarisches
2 gebackene "Blumenkohl-Käse-Taler"
mit Sauce Hollandaise und Salatbouquet |
9,40 |
€ |
2 gebackene "Camemberts"
an Preiselbeeren, Brot, Butter und gartenfrischen Salat der Saison |
11,40 |
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Schnitzeljagd
"Münsterländer Krüstchen"
Schweineschnitzel mit Spiegelei |
13,50 |
€ |
"Jägerschnitzel"
Schweineschnitzel mit Champignonrahmsauce |
13,50 |
€ |
"Zigeunerschnitzel"
Schweineschnitzel mit leckerer Zigeunersauce |
13,50 |
€ |
"Räuberschnitzel"
Schweineschnitzel mit Champignonrahm- und Zigeunersauce |
13,50 |
€ |
"Pfefferrahmschnitzel"
Schweineschnitzel mit delikater Pfefferrahmsauce |
13,50 |
€ |
"Zwiebelschnitzel"
Schweineschnitzel mit gebratenen Zwiebeln |
13,50 |
€ |
| Zu allen Schnitzeln reichen wir wahlweise: Pommes frites, Süßkartoffel-Pommes oder hausgemachten Bratkartoffeln. |
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Wildes und Winterliches ...
"Würziges Wildgulasch" von Reh und Hirsch-Keule
mit sautierten Champignons, Apfelrotkohl
und "Williams-Christ-Birne" mit Preiselbeeren
dazu wahlweise Spätzle oder Salzkartoffeln |
16,90 |
€ |
hausgemachte Hirschrouladen "Hubertus"
mit Waldpilzen gefüllt, dazu Salzkartoffeln und Apfelrotkohl
und „Williams-Christ-Birne“ mit Preiselbeeren |
19,90 |
€ |
rosa gebratene "Barberie-Entenbrust"
mit Sauce von „Crême de Cassis“ und Johannisbeeren
dazu Spitzkohl und Rösti |
19,90 |
€ |
3 Medaillons von Rehspitzen "Diana"
mit hausgemachter Wildsauce, dazu sautierte Champignons,
Spitzkohl und „Williams-Christ-Birne“, Preiselbeeren
dazu wahlweise Spätzle oder Salzkartoffeln |
22,90 |
€ |
Münsterländer "Sauerbraten" (selbstgemacht)
vom Rind- mit herzhafter Sauce, Salzkartoffeln und Apfelrotkohl |
15,70 |
€ |
"Münsterländer Zwiebelfleisch" vom Tafelspitz/Rind
mit süß-saurer Zwiebelsauce, Salz- oder Bratkartoffeln
und gartenfrischem Salat der Saison |
16,90 |
€ |
Grande Finale
Rib-Eye-Steak "Lyoner Art"
(aus dem Zwischenrippenstück vom "Black Angus Rind"
gut marmoriert - deshalb sehr zart und besonders saftig)
mit Grilltomate, gebratenen Zwiebeln und Bratkartoffeln
dazu pikante Pfeffersauce oder Kräuterbutter |
29,70 |
€ |
Rumpsteak "Art des Chefs"vom "Black Angus Rind"
mit Grilltomate, gebratenen Zwiebeln und Bratkartoffeln,
dazu pikante Pfeffersauce oder Kräuterbutter, |
25,40 |
€ |
Grillteller "Düsterbeck"
verschiedene Steaks vom Grill
mit Pommes frites, Kräuterbutter oder Pfeffersauce |
19,40 |
€ |
Hähnchenbrust "Bombay"
gebratene Hähnchenbrust mit Kroketten
und "Curry - Früchte - Sauce" |
13,50 |
€ |
"Sportlersteak" vom Schweinerücken
mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln
und kleinem Salat der Saison |
15,60 |
€ |
Schweinerückensteak "Madagaskar"
mit Pfeffersauce, Bratkartoffeln
und kleinem Salat der Saison |
15,60 |
€ |
Zanderfilet "Müllerin-Art"
mit Limettensauce, Salzkartoffeln
und frischem Salat der Saison |
20,90 |
€ |
Desserts
"Münsterländer Herrencréme"
mit feinem Rumgeschmack und Schokoraspeln |
3,80 |
€ |
"Cremiges Vanilleeis" mit heißer Schokolade
oder heißen Glühweinbeeren |
5,30 |
€ |
| Schokoladen-Brownie mit Vanilleeis |
4,80 |
€ |
| Lebkuchenmousse mit Glühweinbeeren |
5,80 |
€ |
...und zum krönenden Abschluss:
eine frisch aufgebrühte Tasse Kaffee,
Cappuccino oder Espresso! |
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Und/oder: den berühmten Absacker!!
Unser Tipp: "Münsterländer Lagerkorn V.S.O.P. 32 %"
Er ist das Beste und Edelste, was aus Weizen werden kann. Die feinsten Destillate, die jahrelange Lagerung im Barriquesausbau,
die Mühe und Geduld, die in jedem Ballon stecken, schmeckt und spürt man. |
3,50 |
€ |
Oder:
Linie Aquavit, Malteser Aquavit,
Ramazotti, Averna,
verschiedene Obstbrände und, und, und ... |
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Öffnungszeiten unserer Küche
Unsere Küche ist täglich ab 18:00 Uhr und Sonn- und Feiertags
ab 12:00 und ab 18:00 Uhr geöffnet
Bitte beachten Sie auch unsere jahreszeitlichen Angebote!
Gerne stellen wir Ihnen unsere Räumlichkeiten- auch für kleinere Anlässe- zur Verfügung oder liefern Speisen zu Ihnen nach Hause.
Auszug aus unserer Getränkekarte ...
| Biere vom Fass |
| Herforder Weihnachtsbier |
0,25 l |
2,50 |
€ |
| Herforder Pils |
0,30 l |
2,90 |
€ |
| König Pilsener |
0,40 l |
3,90 |
€ |
| Frankenheim Alt |
0,50 l |
4,90 |
€ |
| Flaschenbiere |
| König Ludwig Weizen |
0,50 l |
4,70 |
€ |
| Erdinger alkoholfrei |
0,50 l |
4,70 |
€ |
| Krombacher alkoholfrei |
0,33 l |
3,20 |
€ |
| Malzbier |
0,33 l |
3,20 |
€ |
| Mineralwasser |
| Flasche |
0,25 l |
2,80 |
€ |
| Flasche |
0,50 l |
3,80 |
€ |
| Flasche |
0,75 l |
4,80 |
€ |
| Salvus |
0,25 l |
2,80 |
€ |
| Coca-Cola, Fanta, Sprite |
| Glas |
0,3 l |
3,30 |
€ |
| Weine |
| Karaffe |
0,25 l |
5,80 |
€ |
| Heißes… |
| Schümli Kaffee |
Tasse |
2,60 |
€ |
| Espresso |
Tasse |
2,00 |
€ |
| Cappuccino, Latte Macciato |
Tasse |
2,90 |
€ |
| Kakao |
Tasse |
2,90 |
€ |
| Tee |
Glas |
2,60 |
€ |
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Sie leiden unter Unverträglichkeiten oder Allergien? Gerne reichen wir Ihnen die entsprechende Karte!
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